食谱
金枪鱼甘蓝和鸡蛋沙拉
金枪鱼甘蓝沙拉
食谱由joythebaker提供.com
服务2
4杯切好的干净羽衣甘蓝(我用的是卷曲羽衣甘蓝)
1罐(6盎司)俄勒冈精选长鳍金枪鱼，沥干
3汤匙切成薄片的葱
3汤匙切碎的欧芹
2个煮熟的鸡蛋，去皮切片
1/3杯芹菜片
1/4杯烤去壳葵花籽
1/4杯磨碎的帕尔马干酪
3汤匙酸豆，沥干水
橄榄油，柠檬汁，米醋
盐和胡椒粉调味
将羽衣甘蓝放入大碗中，加入少许橄榄油和米醋. 用少许盐和胡椒粉调味，备用.
在另一个中等大小的碗里，把金枪鱼和半个切好的煮鸡蛋混合在一起. 加入葱、欧芹和一点橄榄油，用叉子的背面将混合物搅拌在一起, 把金枪鱼和鸡蛋分开. 加入葵花籽、奶酪和刺山柑. 如果需要的话，再加一点橄榄油和新鲜柠檬汁. 用盐和胡椒粉调味.
将金枪鱼混合物加入甘蓝碗中. 搅拌混合. 在上桌之前，把剩下的鸡蛋放在上面. 享受!
