食谱
热情鲑鱼墨西哥卷饼碗
热情鲑鱼墨西哥卷饼碗
碗:
- 1杯米饭
- 两罐俄勒冈精选奇努克鲑鱼
- 6汤匙橄榄油
- 1罐土坯辣椒酱(7.oz)
- 2汤匙蜂蜜
- 1汤匙酱油
- 1汤匙苹果醋
莎莎:
- 一杯芒果
- 1杯桃子
- 2汤匙墨西哥胡椒
- 四分之一杯洋葱
- 1 / 4杯泰国罗勒
- 1 / 4杯切碎的香菜
配料:
- 四分之一杯大葱
- 1鳄梨
- 1石灰
- 芝麻
- 腌姜
- Siracha
- 可选:黄瓜和毛豆.
- 为了制作腌料，加入6汤匙橄榄油，1罐辣椒酱(7).1盎司)，2汤匙蜂蜜，1汤匙酱油，1汤匙苹果醋放入碗中.
- 将两罐俄勒冈精选奇努克鲑鱼和一半的腌料混合. 剩下的一半和煮熟的米饭混合.
- 将一杯米饭和两杯水放入一个带盖的中号锅中, 用大火烧至水沸腾. 煮沸后立即转小火，盖上盖子，煮10分钟. 煮熟后，将剩余的腌料加入米饭中混合.
- 做萨尔萨酱的时候，一杯芒果和一杯桃子. 加入2汤匙墨西哥胡椒丁、1 / 4杯洋葱、1 / 4杯泰国罗勒末和1 / 4杯香菜.
- 把米饭分成两个大碗或四个小碗. 将俄勒冈精选奇努克鲑鱼均匀地分布在碗中. 上面撒上莎莎酱、葱、鳄梨、芝麻和腌姜. 饰以青柠角和西拉恰即可.
- 可选的配料:黄瓜和毛豆.
